VersaTherm – это жарочно-варочная мешалка с двойным горизонтальным ленточным ворошителем, обеспечивающим отличное перемешивание и приготовление в рекордно короткое время за счет эффективного распределения тепла. Уникальная рубашка по всей внутренней стенке VersaTherm обеспечивает необходимый для термической обработки теплообмен и гарантирует высокое качество полученного продукта.
- Смешивание
- Салаты, соусы, начинки
- Варка, тушение, жарка с перемешиванием
- Готовые блюда, начинки для пирожков и блинчиков, корма для животных в соусе, суп
- Вакуумная варка
- Выпаривание
- Криогенное охлаждение (СО2 или N2)
- Охлаждение рубашки
- Охлаждение вакуумом
Скачать вложения:
Сочетание с другими продуктами
Мешалки
Система приготовления готовых блюд BLENTECH
VersaTherm – это жарочно-варочная мешалка с двойным горизонтальным ленточным ворошителем,… |
INOTEC Лопастная мешалка с двумя валами тип IMSK
Модельный ряд мешалок INOTEC имеет различный объем - от 200… |
INOTEC Лопастная мешалка с двумя валами тип IMS
Модельный ряд мешалок INOTEC имеет различный объем - от 200… |
INOTEC Лопастная мешалка с двумя валами тип IMP
Модельный ряд мешалок INOTEC имеет различный объем - от 200… |
INOTEC Лопастная мешалка с двумя валами тип IM
Модельный ряд мешалок INOTEC имеет различный объем - от 200… |
K+G WETTER Мешалка М 500 л тип 441
Исполнение соответствует нормам CE; Машины работают очень тихо и не… |
K+G WETTER Мешалка М 200 л
Исполнение соответствует нормам CE; Машины работают очень тихо и не… |
